Cheesecake ai wafer
- carbonariannamaria
- 5 nov 2022
- Tempo di lettura: 1 min
La cheesecake ai wafer senza cottura è un dessert veloce, semplice e adatto ad ogni occasione.
INGREDIENTI PER LA BASE:
150 gr wafer
110 gr burro
2-3 cucchiaini di nutella
CREMA AL CIOCCOLATO BIANCO E PANNA
50 gr cioccolato bianco
35 ml panna da montare (da usare liquida)
50 ml panna da montare (da usare montata)
CREMA AL CIOCCOLATO FONDENTE E PANNA
50 gr cioccolato fondente
35 ml panna da montare (da usare liquida)
50 ml panna da montare (da usare montata)
PREPARAZIONE:
Iniziate sbriciolando i wafer, aggiungete il burro fuso e la nutella. Amalgamate bene e trasferite il composto in uno stampo livellandolo bene. Mettete in frigo per mezz'ora.
Questa sarà la base della vostra cheesecake.
Per la crema al cioccolato bianco/fondente:
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria o al microonde, una volta fuso unitelo ai 35 ml di panna e mescolate.
Nel frattempo che si raffredda montate i restanti 50 ml di panna con le fruste e incorporateci delicatamente il composto.
Togliete la base dal frigo e iniziate mettendo la crema al cioccolato bianco, una volta livellata sbriciolate qualche wafer e mettete in frigo per mezz'ora.
Dopodiché mettete la crema al cioccolato fondente e lasciate riposare in frigo per 3-4 ore.
Togliete dallo stampo e decorate a piacere.
La vostra cheesecake ai wafer è pronta per essere servita.
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